(三藩市 )(本報訊)藏在三藩市諾谷（Noe Valey）一個安靜的角落裡，「雜食書屋」（Omnivore Books）看起來不像是會成功的生意。

         這家書店差不多只有套房一般大小，僅販賣2,500本左右有關美食烹調的新舊書籍。現年41歲的業主薩克（Celia Sack），在2008年11月全球經濟崩盤之際開店營業，在此之前並沒有開書店的任何經驗。

         薩克說：「我只是認為，在經濟衰退時創辦任何事業，只有更好沒有更壞的可能。」

         現今出版市場的討論內容圍著iPad和Kindle電子書閱讀器轉，而雜食書屋卻依賴銷售觸摸得到的書，成功的機會看似不大，沒想到甫開店就吸引諸如凱勒（Thomas Keller）等名廚和當地美食老饕，蜂擁進入店內閱讀店中書籍。

         薩克女士靠著Twitter等社群網站，宣傳店內即將舉行的活動，結果往往是座無虛席。

         從本月開始，薩克女士推荐的美食書籍將出現於全國各地260多家Williams Sonoma連鎖商店中，標題是「雜食書屋推荐」。她也正在和Ten Speed出版討論撰寫一本食譜，預明年年初出版。

         雜食書屋成長迅速，但薩克女士不是唯一靠著創新策略而一舉成功的本地書商。許多小書店靠特殊市場定位、保持合理的開銷、以及積極主動參與社區和網路活動，不僅在這個艱難時期生存下來，甚至發展得欣欣向榮，例如聖馬刁的「M is for Mystery」書店，以及米慎區專賣科幻書的Borderland書店。

         特殊市場定位的書店，也許在市場行銷方面比一般商店更容易，但創新的作法對任何書店皆有幫助。

        三藩市販賣一般圖書的Booksmith書店，地點坐落於嬉皮文化發源地Haight街上，業主伊凡絲（Christian Evans）和馬丹（Praveen Madan）兩夫婦於2007年接手後，每年在店內舉辦的活動數目從過去的70場增加至200多場。

         伊凡絲表示，生存下來的書店都是真正具有創意，願意採行各種作法來促銷生意者。