頭條日報頭條網 - PNE擺檔賣窩貼一賣37年

(溫哥華 )(本報記者鄭一峰)創立已有百年歷史的溫哥華太平洋國家展覽會（PNE），裏面的美食攤位也增加了不少。有部分攤位更早在1929年起，已經開始擺檔，而且更是一代傳一代的家族生意。另外，也有檔主因為在PNE開檔，生意愈做愈大，現在於大溫已經開設了13家分店。

        PNE發言人巴蘭斯（Laura Ballance）周四表示，PNE現在最少有50個美食攤位，當中有來自超過15個國家的美食，包括中國、墨西哥、美國、韓國、德國和印度等。就是單單的熱狗和漢堡包攤位，也有10多種口味等。

        迷你炸甜圈1971年開檔

        來到PNE，最受大眾喜愛的相信會是迷你炸甜圈，檔主貝德福德（Keith Bedford）指出，他父親在1971年開始已經在PNE開檔，每年最少售出300萬個炸甜圈。他們用來造炸甜圈的機器，是由他的父親仿照迪士尼一套電影的畫面而自己製造的。

        另外，現場的越南美食也很受本地市民歡迎，檔主康姐是越裔，她說在25年前首次在PNE開檔，嘗試出售自己煮的越南美食。但她也沒有想過反應十分好，經食客的要求下，她更在大溫開設餐館，到現在已經有13家分店。

        在PNE上，遠遠都可以看見一個大型的中國飯碗，一睇就知是賣中國美食。檔主林先生說，這是他的家族生意，自己的叔伯在37年前已經在PNE擺檔，最出名的就是窩貼，每日可售過千隻。很多市民之前也不知窩貼是甚麼，所以林先生就在檔內安裝一個大型爐頭，在現場包及煮窩貼。