科學研究指出，嗜吃大力菜的卡通人物「大力水手」(Popeye)，確實可以影響兒童的飲食習慣，鼓勵他們多吃蔬菜。

        泰國的專家發現，兒童經常觀看大力水手在卡通片挑戰宿敵布魯圖(Bluto)之前先吃一大罐大力菜（菠菜）後，他們日常吃蔬菜的分量亦會倍增。

        研究顯示，4至5歲的兒童在觀看該名卡通英雄後，每日會吃4份的蔬菜，但未看之前只吃2份。

        領導該項研究的泰國皇家瑪希隆大學教授西里庫恰亞儂達(Chutima Sirikulchayanonta)稱：「我們安排兒童種植蔬菜種子，參與蔬果試食會，烹煮蔬菜湯，並且觀看大力水手卡通。」

        研究人員表示，該項實驗引導26名志願兒童增加對健康飲食的興趣，同時鼓勵他們自己種植蔬菜。