(溫哥華 )(本報記者徐嘉銘)HST實施之後，一般認為，對餐廳的衝擊較大，因為要多收7%的稅款，不僅本地食客，甚至來自美國的食客坦言，周四之後，會減少在卑詩省用膳次數。

        來自美國華盛頓州的莊苑君和她的白人男友斯圖爾特（Kevin Stewart），都喜歡吃中國菜，以往每個月都會專程到烈治文用膳，平均一周一兩次，因為烈治文的中國餐館多，菜色美味，而且消費便宜。HST實施之後，雖然還是會來卑詩省用膳，但次數會大減。

        莊苑君周二指出，西雅圖的餐廳收9.25%稅，一般是8.25%到10%，比卑詩省沒有實施HST前的5%還高，但周四之後，卑詩省就要收12%，比西雅圖用膳所付的稅還高，她和男友只能減少來烈治文用餐次數。

        來自台灣的嚴志剛，趁HST實施前，相約朋友到餐廳大快朵頤。他說，這大概是他最後一次約朋友在卑詩省用膳了，因為，他每次出來，一定請很多朋友一起吃飯，連同小費，花費不少。

        嚴志剛指出，在HST實施之後，多付的稅款將會增加不少，所以，未來就盡可能在家中請客，省卻HST和侍應小費；如果客人一定要出去用膳，寧可南下美國。