營養資料標籤制度7月1日起生效，預先包裝食品須附有營養標籤，列出「1+7」的營養資料，有關聲稱亦受規管。

        有關資料是能量和7種指定營養素，包括蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉的數值。

        食物及衛生局局長周一嶽今天在食物安全日2010開幕禮致辭時說，該制度有助消費者選擇食物，鼓勵食物製造商提供符合營養準則的食品，並規管有誤導或欺詐成分的標籤和聲稱。

        新制度設有兩年寬限期，食物安全中心已安排人員配合執法，包括到各零售點巡查及抽取樣本分析。

        周一嶽指出，當局已向立法會提交《食物安全條例草案》，引入食物追追蹤機制，確保遇上事故時，能更迅速及更有效地查出原因。

        他表示，希望條例草案能盡快通過，提升香港的食物安全水平。