(澳洲 )(本報雪梨訊) 根據最新數據顯示，現在外出用膳的澳洲家庭比過去任何時候都要多，而中餐則最受澳洲食客歡迎。數據指出，去年有42%的澳洲家庭上餐館或外賣，數量比自1960年以來上升350%。

         在前十位澳人外出就餐最喜愛的食物中，中餐排名第一位，其次為現代澳洲餐、意大利餐和泰餐。印度餐排名第五位，其次為日本、墨西哥、越南、希臘和法國。

         該數據由調查公司BIS SHRAPNEL搜集和分析，澳洲人平均每月出外用餐七次。1960年，出外就餐被認為是一大件事情，僅佔家庭食物開支的12%。到了1980年，增長到每一元食物開支中有25仙花在外出用餐上，十年後增加至32仙，2000年則達到37仙。

         BIS SHRAPNEL的商業單位經理SISSEL ROSENGREN表示，在普通月份，86%的年齡16歲以上的澳洲人外出餐廳食飯或外賣。她說，外出就餐已經成為一種生活方式了。早在1960年，澳洲家庭外出就餐僅佔食品開支的12%，但現在卻增加到42%。

         三成二的外出就餐人士選擇快餐連鎖店，2000年僅為55%；而59%的外出就餐人士選擇餐館，50%選擇咖啡室。

         ROSENGREN說，在經濟衰退時期，人們不會經常外出就餐，每次就餐的開支也不會很高；然而，隨著外出食飯成為一種生活方式，人們不會因為經濟衰退而停止外出就餐，只是次數減少而已。

         澳洲人平均每月在餐館就餐花費79元，外賣食物上花費57元。平均每次在餐廳食飯花費約30元，而外賣平均每次花費約17元。花費隨收入不同而各異。年收入在10萬元以上的澳洲人平均外出就餐每餐花費38元，比年收入在5萬元以下的人士平均每餐花費高出44%。(明茗)