用味覺體會中國及猶太文化 春捲蛋奶汁聯歡街坊盡興
2010-06-08 (05:03)
(紐約 )(本報記者廖國文紐約報道)這個由「愛烈治街博物館」主辦的街坊聯歡會,從2000開始至今,已踏入第10個年頭,卻愈辦愈出色,已經成為社區內一年一度的盛事,這個活動舉辦的目的,是反映這個社區內不同的族裔文化,如何互相影響融合。雖然從1920年開始,這個地區的猶太移民已逐漸搬走,取而代之是來自中國、馬來西亞、新加坡、越南、意大利、波蘭及中美洲等地的移民,不過,猶太文化卻沒有因而消失。

        不過,隨著移民的生活變遷,本地的猶太及中國文化,也滲入不少美國文化的影響,就如活動的名字「春捲」及「蛋奶汁」,兩種食物引入美國後,都加入了本地的特色,成為富有美國色彩的華裔及猶太裔文化,主辦單位一直以來都專程安排這兩種食物,讓參加者可以親口品嚐,以味覺體會兩種同中有異的文化。

        活動還包括很多不同的內容,其中有克來孜美(Klezmer)音樂表演,這是發源於十九世紀東歐猶太社區的音樂,揉合了東歐民間音樂及猶太聖樂的特色。

        當然,少不了的是傳統中國音樂的演出,包括齊淑芳京劇團表演、傳統中國樂器匯演,華埠老人中心民樂隊的精采演出令現場觀眾聽出耳油。

        另外,活動亦以書法及遊戲的方式,介紹兩個族裔的語言特色。同時,也專門請來猶太傳教士,講解猶太人傳統祈禱皮匣的製作,至於中國的傳統摺紙藝術,也深受外裔遊客的歡迎,對生動的剪紙造形嘆為觀止。

        除此之外,中國傳統玩意麻將也是重點介紹項目,原來麻將這玩意於二十世紀開始傳入西方社會,後來在不同國家更演變出不同的規則。美國麻將盛行的高峰期在二十年代,當時美國人更建立了許多嚴格的制度,有別於中國人的規矩。主辦單位昨天便安排了兩桌麻將,供參觀者玩樂。

        還有少不了的各式各樣的藝術工作坊、讓小朋友可以發揮創意,製作出自己的猶太帽、動物面具,以及不同的小玩兒等。