墨西哥灣禁捕撈供應銳減 漏油事件令華埠海鮮漲價
2010-06-02 (05:34)
(紐約 )(本報記者榮筱箐紐約報道)BP漏油事件已經造成墨西哥灣4萬8000平方海浬的地區被禁止捕撈,華埠的海鮮產品一向以物美價廉著稱,但在這波衝擊中也難免受到衝擊。

        老字號海鮮批發商旺通海鮮公司的吳老闆表示,墨西哥漏油事件影響的主要是美國的野生海鮮的供應,特別是該地區出產的海蝦是美國國內市場上無殼蝦肉的主要來源,這個地區減產更帶來南美洲海鮮的價格上漲。

        但吳老闆說最近海鮮市場其實是禍不單行,除了墨西哥灣的問題外,華人市場上的帶殼蝦主要是自東南亞進口的人工養殖蝦,而東南亞地區最近酷熱導致人工養殖蝦大批死亡,再加上生產海鮮的印度為了保護海生物,兩個月前開始實行春季禁捕政策,使野生海產供應銳減,都成為海鮮漲價的原因。

        吳老闆說,在這些因素的影響下,今年的海鮮批發價格比去年大致上漲了30%左右,比如一磅31到35個規格的南美白蝦,去年批發價一磅只要2.75元,今年漲到3.75元,再比如華人愛吃的白帶魚,去年批發價只有1.25元,而現在1.5元還經常拿不到貨。

        批發價格的上漲對零售市場的影響立竿見影,華埠多家魚檔都表示,最近一個月以來海鮮價格幾乎每天都在上漲,平均來說每磅上漲一元左右。

        勿街海富海鮮公司的魚檔師傅表示,自從墨西哥灣漏油後,該公司就不再從這個地區進口任何海鮮,目前出售的海鮮大多來自泰國和印度,但價格也是漲不停。堅尼路劉氏食品公司陳經理也表示,現在本來經濟就不好,海鮮價格上漲已經影響到客人的消費,他擔心BP的石油管道如果長期無法修復,今後的情況還會更嚴重。

        華埠的海鮮餐館也開始為此擔心。包厘街上都昇海鮮酒樓經理曾裕表示,目前已經感受到海鮮價格在上漲,好在餐館還有一些急凍海鮮的存貨,但等存貨用罄之後就不得不出高價進貨。

        他表示餐館會儘量承擔成本保持海鮮菜式價格不便以惠及顧客,但這也要看到時候海鮮價格到底漲到什麼程度,如果高到難以承受,也不得不把成本打到菜價中了。