長洲搶包山比賽5月21日晚上11時30分，在長洲北帝廟遊樂場足球場舉行開幕儀式，賽事5月22日凌晨零時正式展開，共有9男3女角逐。

        今年決賽中男女子組成績將首次分開計算。男子組設冠、亞、季軍各1名；女子組設冠軍1名。

        搶包山比賽是「包山嘉年華2010」的壓軸節目。大會在比賽後派發部分仿真包子予入場觀眾作為紀念。

        包山高約14米，直徑約3米，外圍用竹枝覆蓋，再貼上約9,000個仿真包。包山劃分為高、中、低3個區域，分別掛上9分、3分和1分的包子，在3分鐘內摘取包子總分數最高的參賽者為勝。

        個人賽後，來自澳門、廣州及深圳的3隊隊伍，與5隊長洲的隊伍比賽。每隊兩名隊員以接力形式，輪流摘取1個掛在包山架頂的包子，以最短時間返回地面的隊伍將勝出。

        除嘉賓外，北帝廟遊樂場足球場可容納1,500人觀看搶包山比賽。大會5月21日晚上10時開始派發入場券，1人1張，先到先得。