(溫哥華 )(本報記者夏鎮權)溫市政府為響應4月22日「地球日」，在周四起實施廚餘回收計劃。廚餘經回收、分解和再造之後，變成有機種植土壤，以達致循環再用的目的。

        該計劃分兩個階段推行，首階段是先回收一些較容易處理的廚餘，如未經煮熟的蔬菜及生果、蛋殼、茶包、咖啡渣等。經過市民分類之後，就可以如一般垃圾處理做法一樣，放在家門外等待回收。第一階段的廚餘回收，為每兩個星期一次。

        每年收集15,700噸 製有機土壤

        第二階段將會在2011年實施，屆時回收循環再用的廚餘增至肉類、魚類、麵包，以及奶類製品等較難分降再造的食物。而由於要回收的數量增多關係，回收期將增至每星期一次。

        溫哥華市長羅品信（Gregor Robertson）表示，以一個家庭計算，每日有35%的垃圾是廚餘，預期該計劃每年可以收集到逾6,100噸。當計劃全面實施後，廚餘收集量更可達每年15,700噸，佔總垃圾量六成。屆時，過半數的家庭垃圾量就可以循環再用，變成有用物料。而到2015年，可循環再用的家庭垃圾量更達七成。

        市府周三邀請了本地一家著名餐廳的主廚卡爾森（Andrea Carlson），示範如何把廚餘分類，過程簡單，只要每次下廚前準備好容器，然後把用剩的食物放在容器內，最後放在門外等待回收就可。

        廚餘回收計劃展開之後，市府收集垃圾的時間表不會改變。同時參與該計劃的居民毋須付款。溫市政府暫時未能為柏文住宅提供廚餘回收服務，但是柏文住戶可以聘請私人公司回收廚餘。公眾可以登入市府網站http://vancouver.ca/projects/foodWaste/index.htm，瀏覽詳情。