在台灣，美國牛舌是否可以進口台灣引發爭議，衛生署、經濟部國貿局周二聯合宣布，把美國輸台牛舌、橫隔膜、睪丸等3項產品，採取最嚴格的「逐箱查驗」，建議進口廠商暫不進口。立法院長王金平則認為，牛舌不在食品衛生管理法修法的禁止進口項目，一旦進口台灣，政府要把關，「三管五卡」要卡好。

        對於美國牛舌輸台將採100%逐批查驗，美國貿易代表署認為不符雙方協議。衛生署副署長蕭美玲則指，並未違反協議，且美方在議定書承諾台灣對美牛製品採取的邊境管制。

        美國在台協會台北辦事處長司徒文認為，新措施顯然有人為了政治目的而挑起這起爭議，與食品安全無關。他指出，牛舌從未被定義為高危險物質，台美簽訂的美牛議定書也未明文禁止牛舌進口。

        王金平上午在立法院議場外表示，當時修法明訂6項禁止進口，假設當時牛舌也被列為禁止進口項目之一，應該會明列，但最後沒有明列；修法時都沒有談到牛舌，牛舌究竟屬不屬於內臟？那是專家要去考量與決定，「我們是外行人」。不過，他認為，一旦牛舌進來了，最重要的是政府要把關好，「三管五卡」要卡好。

        「三管五卡」是管源頭、管邊境、管市場，及「核、標、開、驗、查」5道關卡。台灣去年與美國簽訂美牛輸台議定書，但因為美國曾為狂牛症疫區，政府為嚴格把關，祭出「三管五卡」。