中大研究顯示，患有非酒精性脂肪肝的患者，減少進食影響血糖水平的食物，有助改善病情。

        中大營養研究中心與內科及藥物治療學系指，脂肪肝的患者較易同時有糖尿病、高血脂及肥胖的問題，中心於去年為21名患者進行研究，發現他們減少進食白米及白麵包等，會影響血糖水平的食物，5名同時患有高血脂的病人，大部分血脂問題有明顯改善。他們建議患者可以改食燕麥、糙米、紅米，或者是由這些材料做成的食品，可以避免血糖上升過急及過高，減低胰島素分泌，有助控制糖尿病，從而改善病情。

        中大指，非酒精性脂肪肝目前未有針對性藥物，而且患者無明顯病徵，更可能同時有糖尿病及高血壓，如果不及早治療，可能有併發症。