食物及衛生局局長周一嶽表示，政府正進行顧問研究，始決定是否成立活雞屠宰中心。

        周一嶽在立法會特別財務委員會上表示，政府並非對設立活雞屠宰中心議而不決，是由於爆發禽流感，每日活雞數量由60000隻，下跌至現時每日輸入14000隻活雞，佔市場百份之五，另外三成是冰鮮雞，其餘都是雪雞，這個數量是適當，否則積存太多活雞在零售點會有一定風險。

        當局正進行顧問研究，包括檢視控制禽流感的水平，及市民對活雞的需求，再決定是否成立活雞屠宰中心。

        漁農界議員黃容根指，活雞供應減少後，酒樓的雞不新鮮，甚至有腥臭味，食客經常吃剩雞，造成浪費，要求局方調查，現時酒樓吃剩雞的數目。

        不過，周一嶽表示，不會調查，以免浪費資源，又指自己不會吃剩雞。