在政府及民間追求健康飲食的潮流下，百事公司宣布，計畫在10年內將旗下暢銷產品中的糖、鹽、及脂肪成份分別減少四分之一及一成半。

        百事為美國巨擘，亦是全球第二大食品及飲品公司，除了百事可樂及佳得樂飲料之外，另擁有Frito-Lay和桂格（Quaker）等知名品牌。該集團計畫在2015年之前，把旗下食品中的鈉含量減少兩成半，並擬於2020年以前將糖和飽和脂肪分別減少兩成半及一成半，另增加全穀物、水果、蔬菜、堅果、種子和低脂乳品的成份。

        包括ConAgra、卡夫以及金寶（Campbell）等其他美國食品大廠，已相繼宣布採取減鹽等類似措施。世界衛生組織曾表示，減少這類成份將有助於對抗糖尿病及心血管等疾病蔓延的問題。世衛強調，對發展中或已開發世界來說，這都是日益嚴重的議題。

        百事承諾，到2012年以前，卡路里數和重要營養成份會顯示在包裝上。該公司甫於上周宣布，不再直接銷售全糖飲料至中小學。

        百事同時將由棕櫚油改為葵花籽油，以降低飽和脂肪含量，同時亦採用砂糖取代人工甜味劑。