有研究指，農場濫用抗生素餵飼食用動物，令細菌產生抗藥性。正在北京的食物及衛生局長周一嶽表示，惡菌可能市民使用太多抗生素，或者好像調查發現，由食物轉移到人類身上。他指，港府會加強資助研究，亦會做好源頭管理，內地指定雞場豬場，會有用藥清單，政府會加強檢查。

        周一嶽又說，過去在香港的農場及屠場亦做過這方面研究，發現問題不大，但不會掉以輕心，強調會加強監控包括大腸桿菌的抗藥情況。

        港大一項研究指出，在收集的樣本顯示，本港由大陸進口的豬和雞，有七至八成帶有抗藥性大腸桿菌，主要是動物飼料中濫用抗生素造成，而這些抗藥基因可以傳染給人類，令腸道內的大腸桿菌都具有抗藥性。

        另外，周一嶽今早在北京出席控煙大會，分享香港經驗。他說，本港2007年實施公眾場所控煙之後，已經檢控了15,200人。自今年7月在娛樂場所禁煙，已檢控超過300人，當局會用先教育、勸導，之後才檢控的方法控煙。