(三藩市 )(本報記者馮菁雲紐約報道)小孩偏食是讓新移民父母最感頭疼的問題。位於法拉盛的皇后醫療中心(NYHQ)兒科部，21日特邀營養師陳美華就東西方飲食的差異及協調技巧為多位醫院內的外族裔醫師提供建議，會後安排與華裔父母面對面諮詢的時間。

        院方兒科部主席Joseph J. Abularrage表示，該院每年服務約23000名兒童，其中大部分為亞裔。婦產科醫師Peri Millman則說，嬰兒出生後到3歲前是腦發展的黃金時期，營養不均將導致神經成長發育問題，包括注意力不集中等。

        陳美華表示，華裔母親拒絕醫生提出讓小孩吃含脂肪食物的建議，會在孩子滿一歲前只堅持餵粥食等，這是因為在中國飲食文化中油炸食物會造成「火氣」。若有因文化觀念不同的情形，她建議華裔父母煮粥時以高湯取代開水。

        若遇到小孩偏食，家中可備孩子愛吃的零嘴或水果，並與小孩協議好後讓孩子吃主食，並給予獎勵。她建議父母以鼓勵多過懲罰來改善孩童偏食情況。