(三藩市 )(本報綜合報道)經年來超市的牛奶價格一直低迷，一方面雖然讓消費者痛快暢飲，另一方面卻令乳農覺得洩氣，一些人甚至呼籲同業團結起來，倒掉數百萬加侖的牛乳，以促使牛乳市場價格上漲。

         加州乳農團體上周末提出傾倒200萬頭乳牛生產的牛乳的計劃，立刻引起一片騷動，然而面對這波嚴重不景氣，支持採取強烈的干預手段，以平緩該產業近來更加暴起暴落的循環期的乳農，已經愈來愈多。

         牛乳價格在2007年及2008年大部分時間均趨於上漲，隨後卻陡然重挫，直至今日已滑落谷底。當時，外銷市場火旺，造成乳農紛紛擴大牧場規模，全國乳牛數量增加至930萬頭，2008年的牛乳產量寫下220億加侖的歷史新高。

         隨著經濟步入衰退，牛乳需求量也下降，海外對奶粉的需求亦蒸發，義大利薄餅店亦減少乳酪的購買。儘管國內消費者比起一年前飲用更多牛乳，仍不足以彌補其它產品銷量減退的差額，4月底時全美冷凍倉儲內堆積了9億1,400萬磅的乳酪，亦寫下存貨新高。

         另一方面，乳牛仍忙著生產牛乳，沒有停頓。供給過度使得加州牧場的瓶裝牛乳批發價，在一個月內跌了35%。自2月以來，加州牧場每生產一加侖牛乳，就減少50仙以上的收入。

         乳農業是加州最大的農業，去年牛乳及相關產品收入高達70億元。儘管現今每加侖牛乳售價只比2006年稍微低一些，但牧場最大開銷來源玉米和乾草等飼料成本卻大幅上揚，使得乳農在現今遭逢市場重挫之際，倍感艱難。

         一些乳農認為，最近幾十年乳農業的整合，使得市場的變動更為激烈，大型牧場在經濟景氣時期擁有更多資金來擴大畜牧規模，也更野心勃勃。

         全國乳農團體和聯邦政府均有心想要緩和現今牛乳供過於求的問題，由乳農資助的乳牛削減計劃已於本月展開，103,000頭乳牛被送入屠宰場提前“壽終”，大部分成為漢堡製作材料。

         聯邦農業部自去年12以來也不斷購入大量奶粉，上周還表示將補助奶粉、奶油、和乳酪的外銷。然而，迄今種種策略似乎都對抬高乳價沒有產生多大的效果。