越南進口吞拿魚柳樣本含組胺超標
2009-02-27 (21:30)
食安中心正跟進一宗懷疑食物中毒個案,涉及一名於南丫島一西餐廳進食吞拿魚後引致組胺中毒的人士。中心到該餐廳的吞拿魚供應商,抽驗一個冷藏吞拿魚柳樣本,檢出含高水平的組胺,有可能因進食而引致組胺中毒。

        根據供應商的資料,同一批次的吞拿魚柳是自越南進口,共八十八箱(每箱二十五千克)。食安中心已將仍儲存在凍倉的六十五箱魚柳封存,稍後會被銷牷C該批吞拿魚柳是直接供應食肆或分銷商,並無零售。

        中心正向供應商追查分銷情況,亦已通知業界,同時已將化驗結果通知越南有關當局,亦會繼續密切監察有關情況。

        組胺中毒的人士,會一度出現口部灼熱、面部通紅及出汗、噁心及頭痛等症狀,並在十二小時內消退。
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